ドリンクスタンドの開業に必要な備品・設備リスト【2026年版】

ドリンクカップに専用フィルムを熱圧着し、こぼれを防ぐ必須アイテム。テイクアウト専門店で特に重要。

お茶やジュースなどのベースドリンクを常時冷やして提供。提供時間の短縮に貢献。

食材や仕込み済みのドリンクベース、シロップなどを保管。適切な温度管理で衛生を保つ。

ドリンク提供に不可欠な氷を安定供給。特に夏季の需要増に対応。

タピオカパールを短時間で均一に茹でるための高火力が必要。ガスコンロの代替にも。

温かいドリンクの提供や、手洗い、器具の洗浄に必要。清潔な水の確保。

注文管理、会計、売上分析を一元化。スマレジやAirレジなど、クラウド型が主流。

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クレジットカード、電子マネー、QRコード決済に対応。顧客の利便性を高める。

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POSシステム、決済端末の稼働、店舗BGM、防犯カメラなど、店舗運営の基盤。

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店舗内外のセキュリティ強化。万が一のトラブル時や従業員の管理にも役立つ。

大量のタピオカパールを一度に茹でるための、厚底で保温性の高い鍋。

ドリンクのレシピ通りに正確な分量を計るための基本器具。品質の安定に貢献。

ミルクティーやフルーツティーを素早く混ぜ合わせ、均一な味と泡立ちを作る。

深いカップのドリンクを混ぜたり、タピオカをすくう際に使用。お客様用も。

茶葉を淹れる際や、シロップを漉す際に使用。ドリンクの舌触りを滑らかに保つ。

タピオカの蜜漬け、材料の仕込み、洗い物の一時保管など多用途に活躍。

タピオカの茹で加減やシロップの温度管理に。品質の均一化に不可欠。

自家製シロップの作成や、ホイップクリーム、スムージー作りなどに使用。

ドリンクの作成や材料の仕込みを行うための清潔な作業スペース。

食品衛生法に基づき、手洗いと調理器具の洗浄で槽を分ける必要がある。

お客様からの注文受け付け、商品の受け渡し、会計を行う場所。店舗の顔となる。

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テイクアウトカップや蓋、ストロー、一部商品を整理して収納・陳列。

店舗内外で発生するゴミを衛生的に処理。お客様用の分別ゴミ箱も必須。

調理場内に設置義務がある、従業員専用の手洗い設備。食品衛生の基本。

お客様用と従業員用に設置。感染症対策と衛生意識の向上。

店舗の清潔を保つための基本的な清掃用具。日常的な清掃に不可欠。

食品衛生責任者による指導のもと、調理時やタピオカの仕込み時に着用。

提供ドリンクの種類、価格、限定メニューなどを視覚的にアピール。SNS映えも意識。

通行人の目を引き、店舗への誘導を促す。日替わりや季節限定メニューの告知に。

万が一の火災に備える。消防法に基づき設置義務がある場合も。