フレンチの開業資金・初期費用シミュレーター【2026年版】

敷金、礼金、仲介手数料など、物件契約時に必要な費用。立地や広さ、階数で大きく変動します。

300万円 〜 1,500万円（目安: 800万円）

客席の高級感演出、厨房の機能性、ワインセラー設置など、フレンチ特有の設計と施工費。

800万円 〜 3,000万円（目安: 1,800万円）

スチームコンベクションオーブン、真空調理器、大型冷蔵庫、製氷機など、高度な調理に必要な機器。

400万円 〜 1,200万円（目安: 700万円）

多数のワインを最適な温度・湿度で管理するための専用セラー。デザイン性も求められます。

100万円 〜 500万円（目安: 250万円）

リモージュ磁器、クリストフル製カトラリー、リーデルグラスなど、料理と空間を彩る上質な備品。

150万円 〜 600万円（目安: 300万円）

テーブルクロス、ナプキン、サービススタッフ用ユニフォームなど、高級感を演出する布製品。

50万円 〜 200万円（目安: 100万円）

飲食店営業許可、食品衛生責任者、防火管理者選任届など、開業に必要な法定手続き費用。

5万円 〜 30万円（目安: 15万円）

TableCheckやトレタ連携のスマレジなど、高機能なPOSレジと予約・顧客管理システムの導入費用。

50万円 〜 200万円（目安: 120万円）

グルメサイト掲載、ウェブサイト制作、SNS広告、プロカメラマンによる料理撮影など。

50万円 〜 300万円（目安: 150万円）

フォアグラ、トリュフ、キャビアなどの高級食材や、充実したワインリストを構成する初期在庫。

650万円 〜 1,300万円（目安: 980万円）

シェフ、パティシエ、ソムリエ、メートル・ドテルなど専門スタッフの開業前研修・準備期間の給与。

650万円 〜 1,300万円（目安: 980万円）

開業後の家賃、人件費、水道光熱費、消耗品費など、軌道に乗るまでの最低限の運営費用。

650万円 〜 1,300万円（目安: 980万円）

想定外の出費やトラブルに対応するための資金。開業資金全体の10%〜20%を目安に。

200万円 〜 1,000万円（目安: 500万円）

施設賠償責任保険、火災保険、休業補償保険など、リスクに備えるための初期保険料。

10万円 〜 50万円（目安: 20万円）